豆浆机的结构分为搅拌机、加热器、和控制电器三大部分组成，也可以分为杯体（把口和流口，其作用是盛放水和豆浆等。）和机头（外壳上的上盖和下盖两部分）两部分组成的。上盖一般是提手和工作指示灯，下盖则是安装了主要的部件，也是最重要的一部分，需要用到打浆电机、电热器、刀片、热敏电阻温度传感器等
NTC温度传感器在其中如何运用？
电热管开始加热时，水温达到82摄氏度时，就会自动停止加热，在电机连续4次工作后又会自动加热，温度传感器在管的内部最头部，测量温度后将信号加到芯片处理，自动感应出豆浆需要加热的温度，从而达到加热的目的。
用于豆浆机的NTC温度传感器
豆浆机用温度探头、线长可定做温度传感器
有了NTC温度传感器的加入，豆浆机大大减少了由于温度问题而发生的异常，甚至是事故，让豆浆机变得更加安全使用方便。
| 特点 | 参数 |
| B值阻值精度高 | 阻值（100K） |
| 长时间稳定使用 | 材料物理性质（半导体） |
| 精度高，稳定性高 | 测温范围（-30~+200℃） |
| 测量方式（接触型） | B(0°C/100°C)=3950K±2% |
| 可在高温环境下工作 |
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